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              廈門小魚網(wǎng)
              
    
              
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              美味醬油水九孔鮑
              
                    
              
                        來源：舒歆妤
                        發(fā)布時(shí)間：2009-03-04 10:33:51
                    
              
                
              
                
              
                   
              在開元路吃過幾次就念念不忘，以往的鮑魚都是燉肉,今天心血來潮也來做一回醬油水。
              
蒜段、姜片、青、紅椒絲備料。
              

              

              熱鍋。
              

              

              蒜白、姜片翻炒片刻，鮑魚下鍋，翻炒，約七分熟，加醬油、些許水，繼續(xù)翻炒，至九分熟，下蒜尾段與青、紅椒絲，翻炒片刻，起鍋。
              

              

              鮑魚不宜炒到熟，否則會(huì)掉肉。肉也會(huì)硬了。
              
 
              


              

              
 
                              
              
               
            
              
            
              
            	
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