16元兩人過(guò)周六
來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2008-11-03 11:47:47
2008年11月1號(hào),周六省錢伙食 共計(jì):16.26 (兩人份)
中餐 ― ―(兩菜一湯) 共計(jì): 11.86
黃瓜:1.1 元, 紅尖椒3個(gè):0.3元, 芹菜:0.5元, 豆腐干5塊:1.76元,
瘦肉:5.2元, QQ香腸1個(gè):2元 雞蛋2個(gè):1元,
成品:肉片炒豆干 黃瓜炒QQ香腸 豆腐肉片蛋花湯
肉片炒豆干:
準(zhǔn)備工作
1、瘦肉切片,用料酒,淀粉,醬油(生抽),少許雞精,鹽巴腌制 10分鐘左右,
2、豆腐干成片條,芹菜切段, 紅尖椒切斜片
開(kāi)工
3、下鍋熱油,將腌制好的肉片下鍋翻炒8下剩出(記得看天天廚房的時(shí)候那主持人說(shuō)過(guò)肉片翻炒八下即熟,否則太老),將準(zhǔn)備好的芹菜,紅辣椒,蒜頭放入鍋中炒香,然后放入豆腐干,翻炒若干下后將肉片放入,隨后調(diào)味放入鹽,雞精,勾芡即可出鍋
黃瓜炒QQ腸 :
下油鍋,熱油,暴香 姜絲, 紅辣椒`````
下黃瓜(一般都會(huì)削皮)炒1~2分鐘,放入QQ腸翻炒幾下即可,
加鹽,味精,勾芡,淋上香油出鍋,嘿 簡(jiǎn)單吧~~~
豆腐肉片蛋花湯:
1.鍋入水,燒開(kāi)后將豆腐,肉片入鍋,稍開(kāi)后馬上加入打好的蛋,(加了幾個(gè)芹菜葉子調(diào)色)調(diào)味出鍋,OK ,豆腐肉片蛋花湯馬上就好了。+――雞蛋打好入鍋前可放少許醋,這樣出來(lái)的蛋花會(huì)更漂亮~~~
晚餐 ― ―(小艾米炒飯 嘿嘿~~~) 共計(jì):4.4
剩飯一份:價(jià)值無(wú)價(jià); QQ香腸1個(gè):2元 ; 雞蛋2個(gè):1元, 紅尖椒1個(gè):0.1元, 包心菜半個(gè):1.3元
成品:(小艾米炒飯 嘿嘿)
炒飯步驟:
1、下油鍋,將打好的雞蛋跟切成丁的QQ香腸下鍋迅速翻炒幾下,出鍋等候.......
2、紅尖椒切小丁嗆鍋~~加入切細(xì)絲的包菜,翻炒,放點(diǎn)料酒,少許鹽,雞精,繼續(xù)翻炒待包菜8分熟
3、放入米飯,剛炒好的蛋跟香腸,翻炒幾下,加如事先調(diào)好的醬油(由醬油,水,鹽,雞精,醋調(diào)和),翻炒米飯,等炒飯顏色基本均勻即可出鍋了~~~~
炒飯簡(jiǎn)單,主要是翻炒的控制,學(xué)會(huì)翻鍋 那是 最理想的 ~~~呵呵 忘記說(shuō)一下,圖片炒飯上面淋的是 沙司,也就是番茄蔣,個(gè)人比較喜歡~~~
晚點(diǎn)回來(lái)上做法, 家里沒(méi)米下鍋了~~~ 出去采購(gòu)去~~~
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