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看到這題目很多人可能不愿意看咯
但我們對(duì)于茶葉完全不了解，卻是覺(jué)得那么的稀奇

不喜歡的朋友可別拍我磚哦

畢竟每個(gè)人的認(rèn)知不一樣

“春水秋香”這最貼切描述鐵觀音茶的名言應(yīng)該是很多喜愛(ài)鐵觀音的朋友所熟悉的。帶著這樣的一句話我們踏上了尋找鐵觀音腹地之旅。安溪是鐵觀音的故鄉(xiāng)，但是要說(shuō)好茶，就不得不提到內(nèi)安溪的劍斗和感德了，這次我們就要深入感德，帶朋友們真正做一次茶源之旅！

                                                                          安溪漂亮的茶場(chǎng)

    來(lái)到安溪感德，走在路上迎面撲來(lái)濃郁的觀音香。經(jīng)當(dāng)?shù)厝酥v，在這種做茶的季節(jié)里，每家每戶都在做茶，所以這些香氣都是從各家各戶茶農(nóng)家里飄出來(lái)的。如果能把這些香氣留住那該是最頂級(jí)的香氛。

    每天上午10點(diǎn)開(kāi)始到下午2點(diǎn)前是采茶青最好的時(shí)間，因?yàn)榍宄康穆端怀浞值娜照账鶕]發(fā)掉。這樣茶葉才不會(huì)有發(fā)霉的味道。溫柔的采茶女告訴我們采茶青的時(shí)候要采頂尖的三片葉，茶芯如果是紫色的芽是不能采的，那樣茶做出來(lái)會(huì)苦澀。最好的茶青是可以看到三片翠綠的葉。

    還沒(méi)到安溪就聽(tīng)說(shuō)過(guò)觀音土的傳說(shuō)，傳說(shuō)這種土在饑荒的時(shí)候，救過(guò)很多人的命。傳說(shuō)只是傳說(shuō)，不過(guò)鐵觀音只有在這種土上種出來(lái)才有那么香的味道。

    閩南的建筑很有特點(diǎn)，安溪的民房也追尋了這些特點(diǎn)。房檐兩邊高高翹起，如大鵬展翅。不過(guò)也有很多安溪人蓋起了高層平頂樓房。這樣有特色的房屋越來(lái)越少了。希望這樣的圖片可以給在外生活的閩南朋友們帶來(lái)家的溫暖。讓疲憊的心得到些許安慰，當(dāng)然最好同時(shí)配我們的鐵觀音啦！

    做茶的工序有一道揉捻，朋友們可能很好奇怎么揉捻吧？這就是揉捻的圖片，看到上邊的圓圓的茶包了吧，這么圓可是只有特殊的機(jī)器才能做到的。接下來(lái)還要經(jīng)過(guò)烘干，才能做出毛茶。



    幾天的茶源之旅讓我們深入的了解了鐵觀音從采摘到成品茶的工藝流程，每一分了解就讓我們多愛(ài)上一點(diǎn)鐵觀音，從而讓我們更多了一些普及鐵觀音的信念，希望更多的朋友了解鐵觀音，了解茶文化?！坝信筮h(yuǎn)方來(lái)，一杯清茶，幾許茶點(diǎn)，細(xì)品人生。”這才是中國(guó)人的好客之道啊！